係の連絡

正月行事係の皆様

（仁田、渡辺、横田、猪瀬、江ヶ崎、鈴木、佐藤、石飛、杉山、吉田　10家族）へ

皆さま　寒い時期の行事で、当日も朝からのオシゴトになりますが、宜しくお願いいたします。事前準備の10日、11日の準備は、なるべく10日にきていただきたいですが、無理な方は11日、いつ来られるか、いずれも来られないなど、9日までにお返事をください。

「子どもたちへ」の内容を、お子様と確認して、言葉を言えるようにしてきてください。

準備の日時と作業内容　集合場所は田んぼ奥の小屋の前です。

【10日午後】13：00～16：00　　

・餅つき用の米、参加者用の米を分ける、

・道具の準備（臼杵を洗う）、

・会場準備、

・薪の準備、

・ならせもち用枝の用意　

・子どもたちは垂れ幕作成　

※餅つき用の米、焼き芋用のさつま芋は、分担して持ち帰る

【11日午後】12：40～13：50

10日にできなかった準備、食材分担して持ち帰り　

【持ち帰りの食材の準備方法】

餅米→前日11日夜に洗って、水につけておき、朝、会場にもってくる。　　

焼き芋の準備→さつま芋を洗って、100～150gに切りわけ　新聞紙とホイルで包む。

ネギ→ざっと洗って2～3センチ程度に切って（青いところも）持ってくる。　

　

【12日当日】

可能な人は7時半、他の方も8時半までには集合してください。

1.会場設営　

垂れ幕と子どもの願いの短冊をつるす竹の柵作成。　

エノキから垂れ幕下げる。

食事場所、荷物置き場設営、焚火準備（防火用水、十能、火バサミ等）→焚火開始　　　

2.係がそろったら

子どもたちの 一鍬他の役割分担をし、「ことば」の練習をする。　　　　　　　　

3.7時半ごろから

竃の火をおこしてお湯をわかし、餅米を蒸す。

火と水（お湯）の管理

プロパンガス、蒸しなべ使用して、べニゾメモチ入りの赤いもちと白い餅を2升ずつ

餅つき機でつき、もちとり粉をつけて丸める　ならせ餅用＋雑煮用

へっついの餅米が蒸し終えたら、餅をつきます。

（順番で、参加者大人→およそつけたら子ども）

　もちを丸めて食べられるようにするのは、係が行います。

　海苔とかつおぶし　きなこと黒蜜　あんこ　大根おろし　ごま　を準備しておく。

　雑煮作り　

　11時半ごろから大鍋に湯を沸かし、鶏肉、ネギ、鰹節粉＋塩、醤油で味つけ

4.受付・参加費徴収　日誌点検など　

9時ごろから

順次片付けも行い、最後、ごみの分別（ホイル、燃えるごみ、プラごみ、燃えないゴミ）

【持ち物服装】　　
　寒くない服装。洗い物など水を使うので　長靴など濡れない靴がいいです。
　食べものを扱うので、頭にかぶるもの、アームカバー、マスク、エプロン。

　なお、餅を搗く以外、子どもたちは餅を丸める作業などには参加しません。

• 胃腸の不調、体調不良の方は、食べ物の扱いはしないでください。

• インフルエンザが流行していますので、罹患の可能性があると思われる方は、参加を控えてください。